obsesi sambal goreng krecek

di salah satu sudut terminal manggarai jakarta yang sumuk dan selalu terlihat letih, ada sepetak surga kecil untuk perut saya. surga kecil itu tak lain warung gudeg yang berada di seberang timur pasaraya, di samping sebuah minimarket. syahdan, warung yang saya lupa namanya itu sudah ada sejak ibu saya masih kecil. juaranya tentu gudegnya. tapi sambal goreng kreceknya juga pendamping yang sempurna.

santapan nan lezat itu seringkali melahirkan obsesi untuk mencobanya di rumah. penasaran, apalagi setelah tante saya menghidangkan sambal goreng krecek saat saya menyambanginya. "masa sih saya nggak bisa bikin?" suatu ketika saat ngobrol ngalor ngidul dengan ibu, saya baru tahu kalau masakan ini tak serumit yang saya bayangkan. yuk deh cobain resep ala ibu saya ini.

bayam tapi kriuk

siapa sih yang tidak suka makan kerupuk, keripik, peyek dan makanan kriuk-kriuk lainnya? segala jenis 'kriuk' ini gampang muncul di segala suasana, tak harus bersama-sama dengan hidangan lain karena dimakan sendirian sebagai cemilan pun oke juga.

kali ini, saya membuat salah satu 'kriuk' dari bayam demi mengatasi kecanduan anak saya pada kerupuk. periode susah makan yang terjadi pada anak saya lumayan bisa terlampaui dengan menambahkan kerupuk pada menu makanan pendamping ASI-nya. mungkin karena ada sensasi 'kriuk' itu, akhirnya dia kembali lahap. tapi yang namanya kerupuk yang dijual di pasaran, biar harga murah atau mahal, pasti rasa gurihnya bermuatan penguat rasa seperti MSG. jadilah, saya mencoba membuat peyek bayam ini.

sambal gandaria, untuk perut yang merdeka

sambal ini adalah makanan orang-orang yang merdeka. serius lho. untuk bisa menikmati sambal ini kita harus memiliki perut yang bebas, tidak terancam maag, tidak berisiko diare dan masalah pencernaan lainnya. kenapa begitu? selain karena rasanya asam dan pedas yang ekstrim, sambal ini sering membuat lupa diri.

paling tidak, itulah yang terjadi pada saya. setiap kali melahap makanan dengan sambal gandaria, saya mendadak memiliki nafsu makan yang menggila. hanya sambal gandaria yang ditemani lauk tempe goreng saja saya bisa habiskan nasi dua piring. kalau lagi parah, bisa sampai tiga piring. nah, selanjutnya bisa diduga, setiap yang berlebihan terbukti berakhir menyengsarakan: perut jadi begah. hilanglah rasa nikmat di awal tadi :(

parade "potato high heels"

malem sabtu ini (tgl 4 november), bener2 mbongkar folder masakan...mumpung besok libur...oh myyyyy...ternyata banyak banget masakan yang belum dishare, sebagian malah fotonya udah nangkring di facebook, tapi belum di @dapurduaistri...

nah, kalo makanan yang satu ini, bener2 bikin saya ngences saat buka file-nya. POTATO HIGH HEELS! itu sih bisa-bisa saya aja ngasih nama...yang jelas, makanan ini ga kalah enaknya dengan POTATO WEDGES yang pernah saya bikin. caranya hampir sama. cuma, karena potongannya panjang dan ramping, saya namain aja "high heels" masih sepupuan sama "wedges" kayaknya :D

liat parade fotonya dulu ya!

udah ikutan ngences? yuk, intip cara buatnya! :)

havermut cheese cake

haaaaaiiiii semuaaa pengintip @dapurduaistri :D luama buanget ga berbagi cerita...sejujurnya, udah empat bulanan ga "ndapur". baru tiga hari ini saya kembali lagi ke dapur, itupun masaknya masih mood-moodan...tapi, berhubung liat postingan nya @rafiqa udah berbaris, saya jadi maluuuuu...

bagi cerita yang lama kepending aja yaaa...udah lama banget soalnya dimasak. sampe saya lupa, ini pake resep yang mana kuenya :D entah berapa bulan yang lalu, cake ini dibuat kala liburrr...

ini diaaaa...HAVERMUT CHEESE CAKE!